Lantignié réinventé : une jeunesse culottée et prometteuse
e s s e c u l o t t é e e t p r o m e t t e u s e
Chez Chapital & Co, on aime saluer les élans collectifs qui donnent un nouveau souffle au vignoble français. Dans son numéro de mars, Les Buvologues partage un véritable coup de cœur : celui de Guillaume Baroin pour le Chapital, un domaine repris avec panache par quatre amis en 2022.
Ce qu’on retient avant tout, c’est l’énergie de la transmission. Ces passionnés venus d’horizons variés ont confié les vignes à Loïc, un vigneron formé chez la talentueuse Marie-Thérèse Chappaz. Le résultat ? Une renaissance en douceur mais ambitieuse, avec le Lantignié comme cœur battant de la gamme.
Mention spéciale pour « Le Clos », premier vin du domaine : un rouge à la chair de cerise mûre, dense, structuré, qui rivalise déjà avec les crus. Il marque les esprits, et surtout les palais. Un domaine à suivre, assurément.
Chez Chapital & Co, on l’affirme : la relève est là – engagée, culottée, et profondément inspirante.
