Un Beaujolais de caractère salué par les experts – Analyse de Xavier Bagnoud
u é p a r l e s e x p e r t s – A n a l y s e d e X a v i e r B a g n o u d
Facebook
Twitter
LinkedIn
Chez Chapital & Co, nous sommes toujours ravis de mettre en lumière des cuvées qui illustrent l’excellence œnologique. Le dernier rapport d’analyse de Xavier Bagnoud, œnologue suisse reconnu, offre un bel éclairage sur notre Beaujolais Lantignié 2023, noté 92/100 – une distinction rare qui souligne un vin d’exception.
Parmi les points forts de cette cuvée, on retient :
- Une robe foncée élégante, presque idéale pour un Gamay, témoignant d’un travail précis en cave.
- Un bouquet ample et raffiné, où dominent la mûre fraîche et la cerise noire, avec une profondeur aromatique digne d’un vin de garde.
- Une structure en bouche remarquable : aucun tanin agressif, aucune amertume – un équilibre qui rend le vin accessible et séduisant.
- Une acidité maîtrisée, parfaitement adaptée au cépage, et une fermentation malolactique complète, preuve d’un élevage abouti.
- Des sucres résiduels bien dosés, apportant une touche de gourmandise sans masquer la typicité.
Si le SO2 libre aurait mérité un ajustement pour une meilleure conservation, l’ensemble reste parfaitement en ordre sur le plan œnologique, et montre un grand potentiel pour les amateurs de Gamay de caractère.
Un vin qui affirme son identité, entre finesse et puissance maîtrisée – et que nous sommes fiers de compter parmi nos coups de cœur de l’année.
